生蚝怎么保存最新鲜
1、将生蚝放在盐水中浸泡半个小时左右,然后取出用清水冲洗干净,再沥干水分备用;
2、将烤箱预热到180度,然后把生蚝放进去烘烤5-8分钟即可食用,这样保存的生蚝鲜嫩多汁;
3、也可以直接放进冰箱冷冻室里面,但是要注意不能让它结冰,否则会影响口感和味道;
4、还有一种方法就是先把生蚝放入锅内蒸熟,然后再撒上一些盐或者胡椒粉调味即可,吃起来很美味哦!
生蚝的储藏方式:(1)用水泡,每天换水,每天都要拿出来用刷子清理一下,最好别沾油,如果没有太阳晒的话,可以在晚上倒过来摆着,第二天继续这么做.(2)用沙埋,可以买专门的那种海蛎子包装盒,然后把海蛎子放进去,尽量不要弄破了,盖上盖子,这样就不容易坏掉了.(3)把海蛎子放在湿润的泥土里,只要你家附近有河流或者池塘之类的地方,这样的话,就更简单了,因为潮汐的原因,海蛎子会随着潮汐不断的涌动而改变位置,所以是绝对不会坏掉的.(4)在海边,渔民们经常使用一种叫做“牡蛎保鲜器”的东西,利用涨潮落潮的自然规律,把海蛎子搬运回岸边,再重新放入海中,达到保鲜的目的.
发布于 2022-10-27 18:10:14
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