蒜蓉小龙虾怎么做
1.先把龙虾用刷子洗干净,然后剪去须和脚
2.接着在锅里倒入适量的水,烧开之后加一点盐和油,放入小龙虾焯熟捞出备用3.准备好大蒜、香葱切末4.起锅热油,油温五成热时下入大蒜煸炒至金黄色5.再倒入葱花爆香6.倒入焯过水的小龙虾翻炒7.烹入生抽、蚝油8.最后撒上一些白糖9.再淋上少许陈醋提鲜10.大火快速翻炒均匀即可11.装盘,这样美味又简单的蒜蓉小龙虾就做好了!
1、首先要将买回来的新鲜活虾清洗干净;
2、准备一个盆,往里面放适量的清水,并且加入食盐和料酒搅拌均匀,等到食盐完全融化之后,把小龙虾放进去浸泡20分钟左右;
3、等到小龙虾浸泡好之后,就可以把它们拿出来沥干水分了,记得一定要多冲洗几遍,因为小龙虾的表面比较脏;
4、锅中放入适量的食用油,等到油温升高之后,把处理好的小龙虾倒进去煎炸,等到小龙虾的两面都变成红色之后,就可以捞出来控油备用了。
5、接着另外起锅烧油,等到油温升高之后,把事先切好的蒜末倒进去爆香,然后再把刚才已经调制好的酱汁倒进去,搅拌均匀之后就可以关火了。
发布于 2022-10-29 14:10:28
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