土豆炖牛肉怎么做

土豆炖牛肉怎么做

1、牛肉洗净,切成小块,用水泡一会儿,去掉血水;
2、土豆削皮,切成滚刀块备用;
3、锅里放油烧热,下入姜片和葱段炒香,然后把牛肉倒进去翻炒至表面变色;
4、加入酱油和料酒继续翻炒均匀;
5、将土豆块倒进去,加适量的清水没过食材即可,大火煮开后转中小火炖20分钟左右;
6、最后加盐调味,撒上葱花即可出锅

1.牛腩洗净切小块,在沸水中焯一下,捞起沥干待用;
2.胡萝卜去皮切滚刀块,土豆去皮切小块,洋葱切小丁,西红柿去皮切小丁;
3.平底锅中不放油,放入洋葱碎煸炒出香味,再放入胡萝卜和土豆炒软;
4.另取一口砂锅,放入焯好的牛腩,淋入黄酒,加入老抽、生抽、冰糖和足够的热水(要能没过所有食材),盖上盖子,小火慢炖约90分钟;
5.最后放入西红柿和盐,搅拌均匀,再炖15-20分钟,收汁装盘。
1.准备好原材料:牛肉,胡萝卜,土豆,番茄等;
2.将牛肉与冷水同时下锅,煮开后,撇去浮沫,关火;
3.用温水冲洗干净牛肉表面的浮沫;
4.牛肉盛出来,重新换水,将其他食材全部处理好;
5.电饭煲内胆里注入清水,放入所有食材,按下煮粥键;
6.程序结束后,用勺子搅动几下,就可以吃了。

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发布于 2022-10-30 17:10:48
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