蒲公英怎么做菜好吃
1、蒲公英炒肉
材料:猪瘦肉100克,蒲公英150克调味料:葱段10克,姜片5克,酱油15克,绍酒25克,精盐2.5克,味精0.5克,湿淀粉20克,花生油500克(约耗75克)做法:将蒲公英择洗干净,沥水;
把猪瘦肉切成薄片,用酱油、绍酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆;
炒锅烧热放入花生油,待油温六七成热时,投入肉片滑散至熟倒出;
再烧热锅放油,下葱段、姜片煸香,随即投入蒲公英和肉片翻炒几下,加入精盐、酱油、味精炒透入味,淋上少许明油,装盘即可食用功效:清热解毒,利尿消肿,抗菌消炎,防癌抗癌,健胃利肠,美容养颜,通经活络等功效!2、凉拌蒲公英
主料:蒲公英250克辅料:大蒜30克调料:盐3克,醋8克,白砂糖4克,味精2克,香油10克做法:1.将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出冲凉,挤干水分。
2.取碗一只,放入蒲公英,加入精盐、味精、醋、白糖、蒜泥及香油,拌匀即成。
特点:色泽碧绿,咸鲜酸辣。
提示:此菜具有清热解毒,利尿消肿的作用。
适用于各种感染性疾病所致的咽喉肿痛、急性扁桃体炎、乳腺炎等症。
亦可作为高血压、高血脂、冠心病患者的保健蔬菜。
发布于 2022-11-01 00:11:11
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